The Daily Journal.– El comportamiento del consumidor venezolano ha experimentado una transformación estructural al cierre del primer cuatrimestre de 2026, migrando de las tradicionales compras quincenales o mensuales a un modelo de abastecimiento fragmentado.
Según indicó Italo Atencio, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), en entrevista con Unión Radio, los ciudadanos ahora acuden a los puntos de venta entre tres y cuatro veces por semana para ajustar sus necesidades al flujo inmediato de sus ingresos.
Esta nueva dinámica obliga al usuario a transitar constantemente entre distintas categorías de consumo. ANSA identifica actualmente cuatro perfiles predominantes: el defensivo, que se limita exclusivamente a la cesta básica; el racionalizador, que adquiere solo lo estrictamente necesario; el adaptativo, que muestra mayor flexibilidad al cambiar marcas o permitirse ciertos lujos; y el aspiracional, que mantiene un nivel de compra menos frecuente pero con acceso a productos de mayor valor.
La estructura de prioridades en el hogar, denominada la pirámide de compras, sitúa a la proteína en la cúspide de la demanda, liderada por productos como carne, pollo, huevos y charcutería, cuya adquisición fluctúa según el precio diario. A esta le siguen los alimentos básicos como harina de maíz, pasta y arroz, junto con aderezos y untables. En la franja media se ubican las verduras, destacando la papa, cebolla y tomate, mientras que el cambur se consolida como la fruta de mayor rotación en el mercado nacional.
El cierre de la lista de compras suele incluir productos de higiene y limpieza, dejando los artículos de «impulso» como snacks o galletas condicionados a la existencia de un excedente en el presupuesto. Un dato revelador del informe de ANSA es el notable crecimiento en el sector de productos para mascotas, impulsado por el hecho de que el 40% de los venezolanos asegura tener un animal de compañía.
Finalmente, en cuanto a los canales de distribución, el sector tradicional mantiene su dominio con un 60% de las preferencias en abastos y bodegas, mientras que el 40% restante opta por las grandes cadenas de supermercados.
Con información de prensa de Unión Radio.
